ヴィーガン食が世界を変える

環境のために

私は常に「ゴー・グリーン」という環境運動の支持者であり、家族や他の人々にできるだけリサイクルを奨励し、再利用可能なカップをコーヒーショップに持ち込んできました。しかし、私は環境に最も有害な業界、すなわち酪農産業の製品を消費していたとき、私にできる最大限ほどにはこの世界を助けていないことに気づきました。

畜産業は、森林破壊、海洋の死水域化、種の絶滅の主な原因です。地球の淡水の3分の1、人類の活動から生産される温室効果ガス全体の18%、および商業用の家畜を収容する結果として最大137種の植物、動物、昆虫が失われます。

食用として動物を飼育すると、すべての車、飛行機、その他の輸送形態を合わせたものよりも多くの温室効果ガスが生成されます。ヴィーガンの食事を食べる人は、１日あたりで穀物45ポンド、森林地帯の30平方フィート、20ポンドのCO2相当、1,100ガロンの水を節約します。それとは反対に、ハンバーガー1個を作るに660ガロン（※訳註）の水が、牛乳1杯に30ガロンの水が、チーズ2切れに50ガロンの水が、バター1本を作るのに109ガロンの水が、それぞれ必要です。

結果として、新しい研究は、ヴィーガンの食事は、米国政府が推奨する食事よりも環境への負担が42〜84%低くなると結論づけました。

動物のために

これが私がヴィーガンになった主な理由です。大人になるまで、私は動物虐待についての教育を受けませんでした。私はいつも人々がより健康になるためだけの理由で、ヴィーガンになると信じてきましたが、当時は私がヴィーガンになる理由としては十分ではありませんでした。精肉・乳製品業界において動物がどのように扱われるかについてのビデオを見た後、私は心をたいへん痛め、私は「突然」ヴィーガンになることを決意しました。

2015年に、米国だけでも、食肉・食品業界で驚異的な数の動物が犠牲になりました。統計は衝撃的です。

• 30,676,000頭の牛
• 512,000頭の子牛
• 118,304,000匹の豚
• 2,332,600匹の羊
• 8,822,695,000羽の鶏
• 27,749,000羽のアヒル
• 232,398,000羽の七面鳥

毎年、世界中で1兆匹以上の魚が人間と家畜が消費するために殺されています。歴史上で記録された、すべての戦争や大量虐殺で死亡した人間の数よりも、多くの動物が毎週殺されています。

完全菜食主義がここ数年で非常に人気となっていることには多くの理由があり、この食事を選択する人々の数はずっと増加し続けています。ヴィーガンはあなたの健康を高め、地球を助け、何百万もの動物が虐殺されるのを防ぐためのナンバーワンの方法ですので、あなたがまだそうでない場合は、私はあなたに「ヴィーガンの道に進み」世界を変えることを強くお勧めします！

アスターサガー、ベジフェスチームのためのMPH、VeggieFest.comの許可を得て編集し、抜粋した。 ここをクリックして記事全体を見てください。